Comment congeler des aliments dans des bocaux en verre (et les décongeler en toute sécurité)
Je congèle des aliments dans des bocaux en verre, et je le fais depuis des années (on parle d'au moins 15 ans). En tant qu'étudiant, je n'aimais pas acheter des choses comme des sacs à fermeture éclair pour congeler les aliments - ils semblaient coûteux et inutiles. Les bocaux en verre étaient quelque chose que j'avais toujours à portée de main - et ils sont de toutes formes et tailles, ce qui signifiait qu'il y en avait toujours un adapté à ce que je devais congeler.
C'est donc ce que j'ai utilisé.
C'est un sujet qui suscite beaucoup de questions. Certaines personnes sont surprises que ce soit possible, d'autres ont essayé et échoué et veulent savoir pourquoi. Et il y a quelques règles que vous devez suivre si vous ne voulez pas de verre brisé dans le congélateur.
De tout mon temps à geler dans le verre, je n'ai eu que quelques cassures, et les deux fois, je n'ai pas suivi mes propres conseils. Respectez les règles et vous pourrez congeler dans des bocaux en verre sans rien casser.
